Maew là một đầu bếp gia đình sinh ra và lớn lên ở ngoại ô Bangkok. Với niềm đam mê nấu nướng, sự am hiểu với những món ăn Thái Lan cùng nhiều năm sinh sống ở Việt Nam, cô sẽ mang đến cho Hidden Thaiger một thực đơn gồm những món ăn chuẩn hương vị Thái Lan nhưng vẫn hài hòa với các nguyên liệu và phong vị bản địa.

Người đồng hành của Maew trong căn bếp của chúng tôi là Chef Alessio, một đầu bếp giàu kĩ năng và kinh nghiệm. Anh từng làm việc tại Ze Kitchen Galerie, một nhà hàng đã đạt sao Michelin tại Paris và hiện đang hoạt động tại Si Dining (Đà Nẵng), Lim Dining (Hội An) và Vincognito (Hội An). Những công thức truyền thống của Maew và kỹ thuật nấu nướng từ chef Alessio sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm đáng nhớ tại Hidden Thaiger.